Gelato menta e cioccolato f2

Amici vegetariani e vegani oggi ho pensato ad una ricetta per voi. Ho preparato dei gelati di tofu,cioccolato e menta. Vi lascio le dosi per 2 colazioni d 2 spuntini f2:

• 360 gr di tofu
• 1 cup di acqua
• 50 foglie di menta
• 50 gr di xilitolo
• 2 cucchiaino di truvia
• cioccolata fmd

Preparare uno sciroppo mettendo in un pentolino 1 cup di acqua, le foglie di menta e 50 gr di xilitolo. Portare a bollore, fino a che il contenuto non si restringa a meno della metà. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e nel frattempo lessare il tofu tagliato a cubetti per circa 10 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Mettete il tofu nel robot insieme allo sciroppo ottenuto(comprese le foglie di menta) e a due cucchiaini di truvia. Frullate tutto alla massima velocità per circa 35 secondi. Versate negli stampini e mettete in congelatore per circa 3 ore. Trascorso questo tempo ricoprite con cioccolata fmd e rinettete in congelatore per circa un’ora. Decorate a vostro piacere e gustatevi un ottimo gelato anche in f2. Per un pasto completo integrate con la porzione di verdura.

Hello, my vegetarians and vegans friends. Tiday I tiught about a recipe for you. I prepared some tofu’s ice creams with chocolate and mint. I will leave you the doses for 2 breakfast in phase 2:

• 360 gr of tofu
• 1 cup of water
• 50 leaves of mint
• 50 gr of xylitol
• 2 teaspoons of truvia
• Fmd chocolate

Make a syrup by putting in a saucepan 1 cup of water, the leaves of mint and 50 gr of xylitol. Boil until the content does not shrink to less than half.let it cool off at room temperature and in the meantime cut the tofu into little cubes and stew it for about 10 minutes. Strain off the water from the tofu and let it cool off. Put the tofu in the mixer woth the syrup(included the leaves of mint) and 2 teaspoons of truvia. Mix all at the greatest speed for abiut 35 seconds. Pour the mix into molds and put them in the freezer for about 3 hours. After this time take the icre creams off and cover everyone of them with fmd chocolate. Put them back in the freezer for about 1 hour, then decorate as you like and eat your delicious ice creams. For a conpleate breakfast add vegetables.

Scarlett Klimt