Archivi categoria: smoothie

Pumpkin spice latte f3

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L’autunno è ormai alle porte e ho pensato di preparare per voi una bevanda che vi farà percepire in pieno l’atmosfera di questa bellissima stagione. I nostalgici di Starbucks ameranno sicuramente questa ricetta, dolce e speziata al punto giusto, il cui sapore fa venire in mente i caldi colori dell’autunno. Vi lascio le dosi per preparare 1 colazione o 1 spuntino:

  • 3/4 di cup di latte di mandorle non zuccherato
  • 2 cucchiaini di spezie miste(cannella, noce moscata, chiodi di garofano e zenzero)
  • 75 gr di polpa di zucca
  • 1 cucchiaio e 1/2 della parte densa del latte di cocco
  • 1 tazzina di caffè d’orzo
  • 2 cucchiaini di truvia
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia bourbon
  • 1 pizzico di cannella( per spolverare)

Cuocere la zucca in forno a 150°, avvolgendola nella carta stagnola. Una volta cotta fino a diventare morbida, frullarla fino ad ottenere una crema. Montare la parte densa del latte di cocco insieme ad un cucchiaino di truvia e lasciarla a raffreddare in frigo. Riscaldare il latte con 1 cucchiaino di truvia, le spezie e la vaniglia, portandolo a bollore. Spegnere il fuoco e lasciare riposare qualche minuto in modo che le spezie insaporiscano il latte. Preparare il caffè d’orzo e mischiarlo al latte aromatizzato. Aggiungere la purea di zucca e rimettere sul fuoco per qualche minuto. Spegnere, versare in un boccale e adagiarvi sopra la panna di cocco ottenuta. Spolverare con cannella e decorare a proprio piacere. Per una colazione completa integrare con proteine, granaglie e frutta. Se sceglieste di concedervela come spuntino potrete aggiungere proteine.

Scarlett Klimt

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Smoothie Umpa Lumpa f1

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Dopo aver preparato il mio aspic di batata, pesca e carote ho pensato che questi ingredienti sarebbero stati perfetti anche per preparare uno nuovo smoothie. Ho quindi realizzato il mio Smoothie Umpa Lumpa, proprio come i famosi aiutanti di Willy Wonka. Vi lascio le ricette per una colazione:

  • 1 grossa pesca
  • 1 carota e 1/2
  • 1 pezzo di batata
  • 1/4 di cup di latte di riso freddo
  • 40 ml di acqua fredda
  • 1 cucchiaino di truvia
  • 1 pizzico di vaniglia bourbon
  • 1 pizzico di cannella

Lessare una batata, spellarla e prelevare un pezzo della lunghezza di 5 cm. Frullare tutti gli ingredienti per 30 secondi alla massima velocità e versare in un bicchiere. Decorare con foglie di menta o a proprio piacere. Potete consumare lo smoothie a tutti i pasti tranne che a cena, essendo lo smoothie un sostitutivo della frutta e della verdura. Se lo usate a colazione integrate con le granaglie, se invece lo bevete a pranzo integrate con granaglie e proteine.

Scarlett Klimt

Green Smoothie f2

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Salve a tutti. Con questo caldo ho pensato che l’ideale per accompagnare ogni pasto fosse uno smoothie freschissimo e gustose. Il bello di questo smoothie è che vi permetterà di consumare le verdure in un modo del tutto alternativo. Se volete provarlo non dovete fare altro che leggere la ricetta qui sotto:

  • 1 manciata di spinaci novelli
  • 1/2 carosello
  • 7 cm di costola di sedano
  • 2 cucchiaini di truvia
  • 150 ml di acqua
  • 100 ml di acqua di cocco
  • 1 grattugiata di zenzero fresco

Mettere tutto nel frullatore e frullare alla massima potenza per circa 30 secondi. Versare in un bicchiere e godetevi la freschezza del vostro smoothie.

Scarlett Klimt